沐府私厨，源于明朝开国功臣“黔宁王”沐英王府内的名厨佳肴。沐英（1345年—1392年），十二岁时跟随朱元璋攻伐征战。洪武十四年，率兵三十万平云南，后留滇镇守，传播中原文化，安定边疆。 王府菜选料讲究，烹调技艺精湛，风味独特，菜名典雅有趣，用餐环境古朴高雅，因此流传至今。 沐府私厨，继承与弘扬并举，推陈与出新同步，在传统菜品中见精华，在创新菜品中见传统，把这百年老菜不断推向前进。 来沐府私厨，享百年传承美食，品中华饮食文化！