第二次去韩江源品鉴纯大埔客家菜，每道菜都带家乡味道。最喜欢的还是他家的豆腐煲和炒猪肠，豆腐滑嫩入口即化，满满的豆香味。炒猪肠Q弹爽脆，配合上家乡产的酸菜和姜丝一个字"绝"，可惜我最喜欢的苦笋煲可能是为了照顾大众口味，不够苦，不够回甘？

朋友小聚，说吃客家菜，家人做餐饮业的，外面吃，相对要求高点，真是超预期，特别的蒸鸡，比湛江鸡好吃太多，韩江源，湛江老都喜欢的客家菜。