街子古镇，添鹅鲜生，古镇中段，大大的醒目的招牌，一定要点油烫鹅「油烫鹅」两个人点半只就够了，老板麻利地切好，重点是下油锅烫起，翻滚的鹅肉，等十分钟吧，出锅滚烫，其实这个时候吃最安逸，特别是肥美的鹅皮入口即化油脂的香味在口中爆开，推荐品尝！

这家油烫鹅的鹅皮酥脆香甜！肉质紧实且细腻 入口即化渣，具有浓郁的烟熏味，回味无穷。这家的鹅很香很酥脆！它不像广式烧鹅有那种油腻感，但又兼具香脆的口感！油烫鹅要趁热吃，肉质松软，表皮酥脆，口感最佳。放久了水分流失，口感有点大打折扣了

古镇上一家摊位，其实不那么起眼，要不是提前做了攻略，可能就略过了。 他家主要卖卤鹅和油烫鹅，还有鹅周边。 因为还要吃其他的，只砍了1/4只，油烫的，鹅皮焦香，而且他家鹅很耙和，是我比较喜欢的程度，底味比较重，对口味清淡的来说可能偏咸。还切了点鹅肝，味道都很不错。 大众和美团都有活动，买来边走边逛很舒服。