一早出发去黄鹤楼，下来已是中午，就近选择把一直没吃的牛肉米粉还有已经在其他地方打卡吃过的热干面，再来尝试一下，果然不来武汉真的不知道热干面这么好吃，虽然很干，但是麻酱是真香 我真的来到这边才意识到武汉也是一个碳水的王国，各种油炸各种粉面，过早的生活几乎就是80%甚至90%的碳水混合 这家店门面不太起眼，但是牛肉粉是确实好吃，老爸老妈知乎，明天还来[比心]

避雷！避雷！避雷！！ 我第一次写差评！这家店疯狂避雷！ 那个女老板，态度很差。我是来旅游的，想着吃碗热干面再走，进了这家店，点了一份热干面，瞪了我一眼。吃完面，老板让我收拾了桌子才能走，在店里大吼大叫，不收拾桌子不让走！ 这家店谁爱去谁去！歧视游客！歧视只买一份面！消费了还要擦桌子才能离店。高手！ 喜欢擦桌子的就去这家店吃吧！热干面也一般

李一堂：司门口的烟火江湖，舌尖上的风味人间 夜游司门口，老巷的烟火气漫上来时，李一堂的暖黄灯笼，像极了《风味人间》里那些藏着美食密码的镜头符号，静静勾连起武汉过早的风味脉络。推开门，蒸腾的热气里，师傅焯烫牛肉的利落身影，瞬间把市井喧嚣，晕染成关于“好好吃碗粉”的质朴叙事。 一、生烫牛肉粉：汤与肉的缠绵协奏 红汤上桌，泛着琥珀光泽，那辣香是武汉过早独有的开场白——并非简单的刺激，而是骨汤打底的醇厚里，辣椒与香料交织出的烟火交响。牛肉片薄如蝉翼，沸汤里打个旋便蜷成娇嫩的粉，筷子轻夹，肉片微微颤栗，恰似《风味人间》里那些被时光温柔以待的食材，在舌尖化开时，嫩得像春日新抽的柳芽，鲜得能咂摸出骨头熬煮的绵劲，连肌理都浸满浓醇，和爽滑米粉缠绵共舞，汤头辣而不燥，辣得过瘾又藏着细腻，是武汉人直爽里的温柔底色。 二、卤蛋豆泡：配角的高光时刻 加的卤蛋，是“时间的礼物”。蛋白润得能掐出水，蛋黄沙绵绵化开，卤汁酱香里竟泛着回甘，咬开瞬间，老武汉的烟火气扑面而来，像极了纪录片里那些传承的滋味，藏着岁月沉淀。豆泡更是武汉过早的执念，金黄外壳吸饱红汤精髓，咬下去“滋啦”一响，热汤爆开，咸鲜辣层层叠叠，把平凡配角唱成主角戏，正如《风味人间》里对边角食材的珍视，在李一堂，配角也有高光。 三、细节里的武汉温度 老板递碗时那句“辣够不够？”，带着汉口里份的爽利；桌面发亮，醋壶边缘干净，师傅焯肉调汤口味超级正宗，店里很安静，生烫牛肉粉汤底超级鲜美，牛舌口感非常鲜嫩端面，动作如老戏骨登台，熟练里是“好好做粉”的郑重。店里人来人往，却无慌乱，认真对待一碗粉，本就是武汉过早的仪式感，像《风味人间》里对美食的敬畏，在这小店，化作胃与心的踏实。 在武汉，过早是生活美学，李一堂把生烫烟火、人情温软、滋味执着，炖进汤里。若你爱武汉的热辣与温柔，别错过这藏在司门口的舌尖秘境，它用一碗粉，续写着属于武汉、属于平凡食客的风味人间。 #武汉过早 #李一堂 #风味人间 #烟火江湖 #美食探店