炸猪排很厚，吃起来很满足，味道还不错。

外壳是灵魂空气感足的厚切面包糠是及格线，内里猪排需保持多汁不柴，应该是带一点脂肪的里脊或腰内肉？酱汁是关键，日式浓口酱汁平衡并决定了风味层次。配卷心菜丝的爽脆可解腻。核心在于脆、嫩、酱三者的和谐。 沾面始看一大碗后来发现下面铺着冰块，口感筋道拌上秘制酱汁或者咖喱风味不一～

定食餐厅的小店，适合一人食，挨个坐，基本无服务，水和纸巾自助。 可以看到开放式厨房操作台，猪排现炸！味道中规中矩吧，提不出太多亮点，性价比一般。