中国自古有“食在广州，厨出凤城“的民间谚语。2014年12月，联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都“的称号，这是全世界第六个获此殊荣的城市。粥底火锅是顺德菜的杰出代表，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色 靓粥坊.粥底火锅倡导健康饮食新理念，始于对传统美食的涉猎，对粥的热爱和坚持，致力于将粥的温润与火锅的热烈完美结合，创新独特的粥底火锅，为消费者带来全新的美食体验。 靓粥坊.粥底火锅的品牌理念是“鲜活现捞，食物本味“，注重食材的新鲜与品质，强调海鲜鲜活现捞，选择精品牛肉现切，食材天然新鲜，食物本来味道，追求为顾客提供健康、美味的食品。