小钢碗老桂林米粉不同于市面常见的汤粉/螺蛳粉！我们主要采用相传126年的卤水、桂林特色菜品：锅烧、卤牛肉、笋干、酸豆角等、以及劲道弹性的米粉搭配而成的美食！老桂林风味彰显淋漓尽致！ “先拌后汤，一粉两吃！”是我们主张传承的老桂林米粉最正宗吃法！吃前拌一拌，等吃得剩少许再加卤水汤一起享用；卤水是老桂林米粉的灵魂，主要用大骨熬制而成；1993在桂林桂湖大酒店的一条小巷中流传，备受食客 本店嗦粉采用小钢碗器，这也广西人的嗦粉标配，浇在米粉上的卤水，分量要不多不少，吃完后碗里不能汤汤水水，据说行家称这为“卤水挂壁”；本店整体以不锈钢装修风格为主，简约不失时尚；欢迎您来品老桂林味道！