“串门” 二字，藏着东北人骨子里的热络 —— 不用刻意邀约，推门而入就是家的自在。我们把这份心意，装进了烧烤的滋滋声与铜锅的咕嘟里，让每一次进店，都像赴一场热闹的邻里相聚。 选肉只认当日鲜货，肉串烤到外皮微焦、内里嫩弹，撒上东北特供的孜然辣椒，一口就尝得到草原与炭火的香。铜锅涮肉更讲究，老北京清水锅底，只加葱姜提鲜，肉片下锅涮 8 秒，裹满麻酱入口，鲜得能尝出肉本身的甜。 我们知道，好味道要配好心情，就像东北人待客，掏的是真心，给的是实在。往后的日子，愿 “串门” 能成为你的常来之地-在这里，有热乎的烤串、沸腾的铜锅，更有让你卸下疲惫的烟火气。