沙姜焗海肠，味道不错，用的海肠比较厚实，筋、脆、弹，汤汁的味道很棒。对我这个北方人来说，有点淡，再多一分盐就更好了。 库鱼冬瓜汤，这个很好，汤浓，味鲜，咸淡适口。冬瓜火候很好，软烂而不糟。鱼干的味道完全溶入汤里，鱼肉有些糟且味淡了，这点和雷州吃的一道类似的菜有点曲别，如果鱼干煮的时间短一些，口感会更好。