二十世纪初，经营鱼丸档的黄玉兰，因选料用心，手艺超赞，在街坊邻里间口碑甚好，后随家人移居南洋。        几十年后，黄玉兰的制丸手艺传承人赖先生创办了黄玉兰品牌，秉承着“用心选鱼，匠心做丸”的理