“不需更待妃子笑，荔枝风骨自倾城”。在荔茶餐厅里，每一位女性顾客就如同荔枝一样。菜单的设计上，充分考虑到了女性的口味偏好与健康需求，既保留了荔枝独特风味的创意菜品，也有低糖低脂的健康选择。 由于荔枝生长在我国东南若干少数省份，主要分布在广东一带，它的菜系深深植根于荔枝的生长地点之中，所以融合了全国各种菜系，以粤菜为主，让食客在品尝之间，仿佛置身于那片生机勃勃的荔枝树下。 正如荔枝本身，荔茶餐厅的菜品也有其独特的风味。这里的每道菜都试图捕捉荔枝那微妙而丰富的风味：有的菜品清新爽口，如同初夏第一颗剥开的荔枝，汁水四溢，甜而不腻；有的则醇厚浓郁，宛如经过时间沉淀的荔枝酒。