表皮是脆的，就是肉太硬了，而且有一个肉腥味，前期处理的不好，不建议尝试。

#首页报名霸王餐，免费吃喝玩乐#以前只知道盛岸有，嫌路远就一直没有去吃，这次发现前洲也有了就马不停蹄的下午2点赶过去买的吃，没想到来早了，2点半才营业等了一会儿，老板很好说话，来了就给我炸了，非常好说话的老板，听说下次就开东亭去了就是人手不够，呵呵我是期待中。

自从前洲菜场装修了以后，以前那个卖椒盐蹄髈没了，就想这口想了好久好久，现在又开了特意去买了尝尝，果然生意确实好，但店家准备还是比较充分的，就排了10分钟就拿到了，总体还是可以的，就是炸的久了一点外壳有点硬