峨嵋酒家北京首店在周总理的倡导下始建于1950年，几十年来深受京城各界名流、百姓的厚爱，素有“京城第一家川菜老字号”的美誉，京剧大师梅兰芳大师亲自赠与墨宝，镇店名菜“宫保鸡丁”更是一菜名天下。下。 峨嵋酒家于2024年在雄安新区新店启航，拾光前行。传承国宝级川菜大师伍钰盛的真传，结合南北方人饮食口味，匠心出品毛血旺、干烧桂鱼等经典川菜，调整创新炆火牛腩、果木烤鸭等新式菜品，形成独特、精细的峨嵋川 本店在环境上以中华传统经典文化剪纸、书法大师墨宝等装饰，采取北斗七星的灯光布置，寓意七星高照，天圆地方！秉承中国风设计，传承发扬中华文化，中华川菜老字号峨嵋酒家欢迎各界宾客光临、品鉴!