当张厨**次为亲爱的女儿做早餐时，也从未想过这件事情能够坚持十一年。张厨并不是一位专职的美食博主，只是为了女儿合理的营养摄入，擅厨的他将爱融入早餐，呈现在每个清晨。 入厨24年，跨地域、国界、食材及烹饪方式拓广和多元化视野，加上自身孜孜不倦的学习和创作，为张厨在美食界奠定坚实基础。好学、质朴、善于钻研，练就了张厨的融合烹饪技艺，也成就其成为『新派厦门菜』代表人。 “质朴有灵魂”，品尝过张厨手艺的客人如是评价。食神蔡澜在厦门美食探访中，品尝过张厨的厦门薄饼后赞赏有加，将薄饼阵收入《不羡仙》的美食撰记中。有了蔡澜的高度评价，众多美食爱好者从各地慕名而来，一饱口福。