羊瑞堂创立于2012年，由特二级厨师高福堂先生创立。高福堂先生从小就爱吃羊肉，后得妈妈的祖传秘方，开发出一舌，二眼，三肉，四蹄，五脏，六腑，七筋，八骨，九髓，十脑的羊道文化美食。 好手艺，不负好羊肉，只是简单的将食材还原最本真的味道，羊肉原汤1:1。 鲜美的羊肉，慢火熬煮，与醇厚的香料完美结合，简单质朴的原料，在一次又一次的慢火熬煮中，将羊肉的美味再一次升级，用一辈子，守好一口滋味。