我们自己过早也是各种面，包括省内的孝感，汉川宜昌之类的城市，都是有非常有名的面食的。 其实武汉人还是蛮爱吃面食的，尤其是我们这代人经历过老通城最鼎盛最好吃的时期，那个时候老通城是有很多来之全国各地有名的面食，当时吃的老通城的刀削面，比豆皮更令我念念不忘，以至于总想找个好吃的刀削面吃吃。 这家在光谷，不过说个实话，除了工作，我肯定不会专门到光谷来😂 味道还行，谈不上好吃，只能说算是山西风格，肉夹馍倒是更正宗一些，就是整体都太咸了。

本来是在小红书上刷到砂锅刀削面和砂锅土豆粉才专门来的，结果要十一以后才有砂锅类的呢。 四字真言:来都来了。就点了大同猪肉刀削面，14米。 [钻石]性价比:招牌上葱油刀削面只要7米，感觉性价比还是很高的。 口味:出品看起来很赞诶，心情一下子就美丽了哈哈哈。葱花有香味。本来觉得有点咸，加了辣子以后很好吃了。[爱心]肉很有嚼劲，很扎实的感觉，有一种类似卤过的香料味，很有特色，量也不少呢。这个味道14米我感到非常满意。这家维他奶够冰，不错。 环境:店面环境还是比较杂乱的，可能是21点了快下班了吧。 服务:因为没有取号，21点了但出餐依旧比较混乱，有点抢起来了，然后大学生抢不过社会人士，有点惨惨。 [种草]小贴士:竟然有wifi，感人。

山西刀削面馆的面条筋道有嚼劲，师傅现场削面的手艺令人赞叹。汤头浓郁醇厚，牛肉软烂入味，搭配香菜和辣椒油更添风味。店面虽小但干净整洁，服务热情周到。价格实惠，分量十足，是地道的山西味道。唯一不足是饭点人多需排队，但绝对值得等待。推荐尝试传统牛肉刀削面，让人回味无穷。