好的雪花牛肉是潮汕火锅的灵魂，“好雪花才是真潮汕”是潮世方对品质的承诺。当天宰杀保证了肉质的极致新鲜。屠宰后的6-8小时，是雪花牛肉的最佳食用状态，保证了肉质鲜嫩，风味浓郁。 坚持明档切肉，凭借精湛刀工，根据牛身上每个部位的不同特性，将牛肉切得既快又薄。这样的刀工，不仅保留了牛肉的原始风味，更让食客在涮肉时能够体验到肉质的细腻与油润。 潮世方不仅仅是一家火锅店，我们更想传递一种文化，一种传承。我们用心烹饪每一道菜品，用心服务每一位顾客，希望每一位来到潮世方的食客，都能感受到潮汕火锅的魅力。