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Weiji Private Kitchens
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伟记私房菜
Private Kitchen ·
Kaifu, Changsha, Hunan
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DIANPING
(6)
3.4
Ratings & Reviews
分量大,食材新鲜,味道好,价格公道!是现在长沙土菜界的一股小清流!每个菜都不踩雷,每个菜都能呈现出食材本身的味道!
[薄荷]环境: 陈家渡那乡里一个湾里 自己砌的房子盖个院子 可能天气凉快舒服点 这伏天里那真的是斗哒晒 [服务铃]服务: 老板一屋人 也没得菜单咧 也没的服务 硬要熟人介绍提前预约才有得吃 菜一桌桌炒 「药膳洋鸭」必须提前定 该杂鸭子不是炖出来的 蒸箱里蒸四个小时蒸的栾鸭子 天麻 桂圆 党参进了高压炉锅会熟 但是会带出酸味 只有蒸箱里恒定温度慢蒸才得把这几味药膳的甜味带出来 鸭子也软烂了 汤的鲜甜味也出来了 「老姜炖鸡」还可以 「臭鳜鱼」高于一般水平 「爆炒田鸡」好吃 有水平 「清蒸肚片」硬菜 做得好 脏气味转成了鲜味 肚子的纤维感还在 口感好 胡椒味正 总体还可以咯 就是位置难得找 一般像这哈铺子只要食材好味道好就行了 什么服务不服务的咯 现在都不容易 自己多动动手蛮好的
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Details
Hours
Every Day
11:00
AM
–
8:30
PM
Closed Now
Phone
+86 136 3740 3755
Address
Chenjiadu Road No.99-9, Kaifu
Changsha
Hunan China
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