以汪薪为代表的品牌创始团队专注杭州菜22年，对杭州菜有独特感情，致力于挖掘杭州菜特色，传承而不守旧、创新而不忘本，立志为杭州菜代言，让世界爱上杭州菜，因此创办：老杭州杭州菜。 老杭州杭州菜是一家专注杭州菜和杭州文化的地标餐饮企业，让来自全世界的游客，用一顿饭的时间了解和传播杭州千年文化和美食是创始团队的初心。 餐厅用明档形式展示了爆品菜、十大杭州特色菜及各色菜品，小吃近百道，让客人到此一家就可以享受到几乎所有杭州千年美食老杭州杭州菜，地道杭州菜，尽在老杭州，专注杭州菜22年，在杭州，品尝地道杭州