高塘路上新开了一家牛肉面馆，就在高塘菜场大门口西侧。于是就去尝一尝。 叫了一个咸菜牛肉面，20元。牛肉面的精髓在于面汤。这家的汤比较清口。观察到这家牛肉面馆属于奉化牛肉面系，于是和老板聊起吃过的三五家最有名的奉化牛肉面。老板指着熬汤的大锅，很自豪的说是用牛大骨小火慢熬，不像别的有些店往汤里加牛油，所以汤头清澈。 每家面馆都有自家的秘诀。