Bingcheng Waipo Iron Pan Stewed Noodles (Central South University of Forest and Technology Branch)

Bingcheng Waipo Iron Pan Stewed Noodles (Central South University of Forest and Technology Branch)

Chinese Food Restaurant · Tianxin, Changsha, Hunan

Ratings & Reviews

4.0
(50)
店铺的位置很显眼,就在林科大后门出来的门口。点的是排骨焖面,中辣!加啦鱼籽福袋,和几个蔬菜,整体的口味是有一点偏甜,基本没有啥辣味,面可以吃的出是手拉的,很劲道!排骨基本是子排。整体的环境也还不错子,大厅蛮大的,有蛮多个小桌子,整体的性价比也比较高
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Vv***ra
4 months ago
在寻找那一抹地道的面食风味时,我踏入了这家小店,点了一份招牌铁锅焖面。期待中带着一丝好奇,毕竟铁锅焖面总能勾起人心中对简单却温暖食物的向往。 味道感受: 首先说说味道吧,面条的口感算是中规中矩,没有太过惊艳,但也没有失手。它吸饱了汤汁,显得比较入味,不过个人感觉如果面条能再劲道一些,可能会更加分。汤汁的味道偏浓郁,咸淡适中,但或许是因为期待值较高,总觉得缺了那么一点点让人眼前一亮的味道层次。 食材搭配: 食材方面,店家在配菜上下了功夫,有蔬菜的清新、肉类的鲜香,搭配得还算均衡。特别是那些蔬菜,新鲜可口,为整碗面增添了不少色彩和营养。但肉类部分,感觉有些过于细碎,吃起来不够过瘾,如果能有几块大块的肉块,相信会更加满足。 环境与服务: 说到环境,小店虽不大,但干净整洁,给人一种温馨的感觉。服务员态度亲切,上菜速度也算快。不过,可能是因为生意不错,偶尔能感觉到有些忙碌,希望店家能在高峰期增加人手,让服务更加周到。 总结: 总的来说,这家店的铁锅焖面算是一次不错的尝试,但离我心中的“完美”还差那么一点点。面条、汤汁、食材,每一部分都有可圈可点之处,但也有提升的空间。对于喜欢面食的朋友来说,这里不失为一个不错的选择,但如果追求极致口感,或许还需要再寻觅一番。希望店家能继续努力,让铁锅焖面这道传统美食更加出彩!
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K3**y
4 months ago
来吃了两次,位置很好找,就在林科大小门旁边。作为北方妹子,看见焖面就被迷了眼,这口味很独特,不河南也不山西也不内蒙,不过也还是yummy滴,有软软烂烂的土豆就要俺沉醉了,面是手工面,唯一缺点就是太闲了啊,能不能配合汤水啊
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星星***nk
5 months ago

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