这家餐厅的招牌菜味道超棒，食材新鲜，极力推荐！

吃了这么多家冒菜，这家的出品确实让我觉得“贵有贵的道理”——下单时觉得小贵，吃完后反而觉得超值。 端上来是实实在在的一大盆。汤底明显是现熬的牛油底料，不是靠辣味素堆砌，辣而不燥，麻得很有层次。最惊艳的是食材新鲜度：肥牛卷是原切肉，午餐肉能吃到肉粒，连藕片都特意选了嫩尖部位，黄喉脆得恰到好处。 特别要夸毛肚，给的量足不说，火候掌握得真好，挂汁又不失爽脆。配菜里的青笋片和手工豆腐充分吸收了汤汁，比肉还抢手。米饭也讲究，用的是长粒香米，颗粒分明。 服务细节加分：下单时可以选麻度辣度分级，还主动告知哪些食材是当天现备。虽然比街边小店贵几元，但食材质量和口味完全值回差价。会为了这口鲜香麻辣专门再来。建议初次尝试先点经典口味，能吃辣的可以挑战中辣以上，汤底风味会更突出。

味道很好吃，服务很好，人爆满，地道道道