整体来说还是很好吃的，虽然是牛肉干，但是不那么费牙，我选的是最火的半筋半肉款，味道还可以，但是它太麻了，我实在不太喜欢麻口的没有辣味，纯麻吃完之后嘴在颤抖的那种麻……筋还是很好吃的油挺大的，从展柜里拿出来的时候就能看见底下汪着一层油，到了手里依然汪着一层油，感觉他不像烤的，更多的是油炸的

现烤的牛肉干，离老远就能闻见烤牛肉的香气了。每次路过如果有刚出炉的都会买一点，最喜欢带筋的，也会点肥的却不会很油，也不会像纯瘦那样有点柴柴的，买个半斤多一边逛街，边走边吃一会就炫完了，不会担心有负担的小零食。

小炉匠算是近期打卡的烧烤店里，氛围感和口味都还算不错的一家。自己动手烤肉很有参与感，特色的拌牛肉肉质新鲜，腌料也香 但必须提两点不足之处。首先就是价格偏高，一点点就好几十，同样的品质在其他地方能找到更实惠的选择。其次，口味对我来说确实偏咸了，无论是提前腌制的牛肉还是蘸料，吃到最后齁得慌，需要不停喝水，希望商家能适当调整一下咸度。 总的来说，偶尔尝鲜体验一下还可以，但考虑到性价比和口味，暂时不会频繁光顾。