北上春 · 新中式火锅｜一次从环境到味道都很在线的愉快体验 最近跟家人来打卡了这家 北上春新中式火锅，整体体验非常不错，值得专门写一篇点评夸一下。 📍【环境】 门头简洁干净，门口还有一排盛放的薰衣草，淡淡的花香在风里飘着，初见就让人感觉舒服、有质感。店内整体偏新中式，低饱和色调的装饰没有火锅店常见的油腻感，反而有种“雅致感”。 🥘【菜品 & 食材】 1. 冰雕白菜 + 佐料推车特别有仪式感 服务员推着小车到桌边，一整盘冰镇的娃娃菜像艺术品一样盛在冰上，旁边是整齐摆放的配料格：蒜泥、香菜、小葱、辣椒、麻酱、果仁、红油……干净、精致又丰富，完全是调料自由的天堂。 2. 肉品绝对是主角 桌上摆满整盘的卷切鲜肉，纹理清晰、分量扎实。不同肥瘦比例的肉卷分层摆放，看着就让人非常有食欲。 轻涮几秒就入口即化，肉香突出。 照片上红蓝金色的宫廷小铜锅也很有特色，颜值在线，保温能力也不错。 🛎【服务】 推车到桌、帮忙配料、及时添汤，整体服务很贴心。 即使在忙碌时段，服务员也保持微笑和主动性，体验感加分。 💰【价格】 一家人三大一小500多消费，属于中高档火锅，但食材质量与服务水平对得起价格，性价比可以接受。 ✔️【总结】 北上春更像是把传统火锅做得更精致化、仪式感拉满的那种。 环境舒服、食材讲究、服务周到，是那种朋友聚餐、家庭小聚、约会吃火锅都不会踩雷的店。 下次还想来继续探索他们的羊肉和海鲜！

冬日火锅首选，推荐。糖蒜太好吃了😋

位置不错，就在斜塘老街路旁边，环境不错，服务还算可以，菜品中规中矩，性价比高，同事聚餐选在这里，整体还不错吧！