环境： 一进青龙潭鱼庄，就像到了乡下亲戚家！养鱼池子咕嘟咕嘟冒泡，边上摆着歪歪扭扭的小马扎，坐上去还晃悠两下🐟。树荫底下支着大木桌，风一吹，树叶沙沙响，特别有农家乐那味儿～ 服务： 老板娘特实在，捞鱼的时候卷着裤腿就下水了，边捞边喊“这条肥！”👩🌾。现杀的虹鳟鱼直接拎到后厨，等菜时还塞给我们一把瓜子嗑，像唠家常似的问“咸淡合不合口？” 味道： 虹鳟鱼一端上来就香懵了！鱼皮烤得焦脆，鱼肉嫩得像豆腐。博山炸肉也惊艳，外酥里嫩，咬开还飙肉汁～炒菜用大铁锅炒的，酱香浓到能拌三碗饭！

政府推荐，上过央视。听说是餐饮规上企业，养的虹鳟鱼和金鳟鱼鱼苗都卖到新疆。虹鳟鱼主要生吃，个人觉得不如三文鱼口感，但是胜在新鲜。鲟鱼很大，一鱼好几吃，汤和怪味都不错。其他都是农家菜，喜欢吃炒桔梗，以前吃桔梗都是朝鲜辣桔梗，第一次吃炒的，挺好吃，很脆。炸鸡炸薄荷还有扁豆盒子味道也不错。下龙潭就在饭店里，还有两个汉代神兽，非常可爱。

博山有名的吃虹鳟鱼的地方，趁着在附近过来尝尝，风景没得说，夏天真的很舒服，虹鳟鱼要了个3斤多的做了一鱼三吃，刺身真的不专业，麻辣的和油淋的味道也一般，但是主打的鱼新鲜，扁豆盒很新鲜好吃，炒桔梗是特色，芹菜配菜味太重，压住了桔梗的味道，拌水仙菜，刚开始吃前几口很惊艳，吃到后面就觉得一般了，整体来说菜味道一般，但是是个夏天乘凉玩耍的好地方。