Haiweiguan

Haiweiguan

Chinese Food Restaurant · Yintai Centre L6

About

颜值与美味齐飞,海派与怀1日同辉。海味观是一家传承海派底蕴,玩转融合新法的新海派餐厅。在传统菜 式中注入新元素,不断研发新菜肴,探索舌尖上的生活意境。目前在上海已开两家店,海味观康定花园店和老西门店。 菜品带有传统的印记,却不止是传统的味道,招牌菜品——品臻松露-千鲍脆皮乳鸽:乳鸽外脆里嫩,充分吸收黑松露香气,入口后黑松露混合着乳鸽的鲜气向你袭来,带你感受一场洋溢着黑松露菌香的感官盛宴。 海味观末来也会不遗余力把有品质的食材优质的口味带给广大食客。

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.7
(376)
没有华丽的辞藻,千言万语不如真诚感受最真切,只有自己亲身体验才能了解实况,自从这次来了这家店。第一感受就是环境氛围棒,菜品佳,多样化,产品精致,看着满桌美味佳肴不知所措了,因为没一盘都很不错,不愿意打破这种拼盘美餐,哈哈,,,
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木*
3 months ago
银泰近期新入驻的一家店,点了一份套餐尝试了一下。 前菜拼盘,几个菜有些调味太重,盖住了食材本身的味道。茭白酸味过重,海胆吃得出没有腥味但是鲜甜味道一点也尝不出来。「葱油饼鹅肝酱」也是鹅肝的香醇被被外面那层调味全部盖住,口感和味道都被遮挡。鲍鱼的烧椒酱咸辣味略过。 「摩利菌绣球豆腐汤」豆腐刀功不错,汤还可以,中规中矩。 「松露陈皮酥牛肉」加了一小片松露不过味道很淡尝不太出。牛肉本身做得很好,外面一层皮的确是酥脆又不硬的那种外壳,里面又很香嫩。甜口的调味。 「饭盒干烧臭桂鱼」臭鳜鱼腌的味道差了点,可能是为了多数人的接受能力考虑的,有臭鳜鱼的口感了,但是差了点味道。个人感觉还是要腌出那独特的味道才好吃。 「养生脆皮豆腐」外壳是加了竹炭粉的薄薄一层脆皮,里面特别嫩 整体上除了前菜的调味没有出什么太大问题,水准还是可以的。服务员每道菜都会介绍,但是感觉说话声音偏小有点不敢说。
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乔**
3 months ago
是我爱吃的味道很不错,菜品新鲜味道不错
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会*
3 months ago

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Free Wi-Fi
Parking
Large Tables
Private Rooms
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