非常不错的小吃，量也很足，味道也很好，可惜我只是个游客，不然要被发展成回头客了。香辣爽口，沾了面包糠的脆皮臭干更加口感丰富。「脆皮臭干」风味十足，闻着是有点臭，但是吃起来真香！9.9一份，大姐给装的满满的，汤汁直往外溢，好评

唐记臭干推荐的热度很高，那来了淮安必须去尝尝，附近欣天地商场广场刚好有一家，买了个招牌脆皮臭干的套餐。 店内服务员态度不行，说了几遍买了券帮忙验下，结果一直在那打包，等了会才过来核验券码。 大份脆皮臭干的量还挺多的，吃起来有点麻酱加点咸的口感，外皮是脆脆的，像裹了面粉撒了类似面包屑的东西，里面口感是软糯口感的臭豆腐，整体吃起来主要都是酱汁的味道，调的比较好。没吃过的可以尝尝，和普通干干的臭豆腐不一样的口感。

和兄弟们约饭，饭前等位时间，非要来吃脆皮臭干，刚好附近有一家。 [薄荷]环境：干净整洁的，宽敞明亮。 [米饭]口味：「脆皮臭干」外酥里嫩，豆腐新鲜。酱汁是灵魂，甜辣酱配上辣油，甜甜辣辣。 相比上次吃的，兄弟们的评价还是积极的，也有可能是饿了。