执信南路潮乡人的粿条汤，是街坊熬出来的江湖气。牛骨汤底泛着清亮油花，粿条滑进喉咙像丝绸溜过，汤头鲜得自然，绝非味精调出的虚张声势。牛肉丸是灵魂，咬开脆弹爆汁，肉香混着陈皮马蹄碎在嘴里放鞭炮。 老板操着潮汕口音吼单，后厨捶肉声咚咚像打节奏。加一勺蒜头油，撒把芹菜末，热汤浇上去香得人天灵盖发颤。埋单20元碗底见空，回头见阿婆还在手打肉丸，难怪筋道弹牙。经过总会吸碗粉再走，这口潮味，是广州雨夜里的小确幸。

「猪杂粿条汤」猪杂很新鲜，汤底感觉有点淡了，浓度不够。主打一个清淡 粿条是新鲜粉，非粉干泡出来的那种。 地理位置优越，基本不愁没有客人。 有空调，服务员很热情。出餐速度有点慢，建议提升。 [糖果]性价比：15块钱有得吃，有肉有菜有汤还有风味[悠闲][悠闲][悠闲]

特有的潮汕味道，追求食材本身的味道，没有过多调料，肉丝炒的很嫩，牛肉丸还比较Q弹，配合浓香老汤，清爽的生菜，滑嫩的河粉，一口气连汤喝光。 位置在学校门口，停车估计很难，附近老顾客比较多，简单吃个便餐还是不错的