逛南京老街区时，被一阵焦香勾着找到了张福机泥炉烧饼，没想到这偶然的驻足，竟尝到了地道的老南京味。小店不大，明档里师傅揉面、贴饼的动作麻利娴熟，泥炉里的炭火滋滋作响，刚烤好的烧饼透着热气，光闻着就让人忍不住咽口水。 选了经典的咸口葱花烧饼，拿到手还带着炉温的烫意。咬下第一口就被惊艳，外皮烤得薄脆，咬起来簌簌掉渣，带着炭火特有的焦香；内里却松软有层次，葱花的鲜香均匀裹在每一层面里，咸淡拿捏得刚刚好，没有多余的调味，却把面粉和葱花的本味发挥到极致。

无意中路过的一家小店，朋友随便买个梅干菜饼，我俩对产品没有抱任何期待，拿到手非常香，我本来不饿的，尝了一口好惊艳，太好吃了，我不爱吃梅干菜烧饼的人，每次吃都觉得苦，这家绝绝子了，无限回购！

就是一般的苍蝇小店的环境。 烧饼很好吃，特别是刚刚出炉的时候，一边烫嘴，一边吃，饼皮脆脆的，馅子软烂。买了2种口味，个人感觉梅干菜肉更香一点，吃的也不腻。纯肉馅点了辣味的，真的有点辣，慎重选择哈。一定一定要出炉就吃，感觉时间长皮软了就不好吃了。