【位置】在鹤壁万达广场的2楼,电梯上去就可以看到,挨着电梯口。
【江南酥苑探店笔记|森林系甜品店的惊喜与遗憾】
踏入江南酥苑就被治愈到了!薄荷绿与墨绿色交织的墙面搭配原木色桌椅,仿佛置身都市森林氧吧,随手一拍都很出片。
招牌「海苔肉松小贝」必须满分推荐!外层肉松酥脆蓬松,海苔碎鲜香提味,咬开后沙拉酱如熔岩般涌出,湿润度把控得刚好,蛋糕体绵密不干噎,咸甜交织的层次感让人停不下来。相比之下「布丁」略显平淡,表层焦糖脆片偏厚,内里蛋奶香气不足,口感更像果冻少了丝滑感,搭配的芒果丁倒是新鲜清甜。
整体而言是值得回访的宝藏小店,尤其推荐给肉松爱好者。建议店家可以研发些更契合森林主题的创意甜品(比如抹茶柚子慕斯),或许能让产品线更出彩。走时忍不住又打包了两盒肉松小贝,果然碳水带来的快乐最实在~