在佛山扎根8年，开出5家店，蚝门大虾只靠三样真本事打天下：半斤乳山生蚝｜灵魂油焖大虾｜凌晨鲜货烧烤 生蚝硬核：只选乳山当季肥蚝，半斤起！大虾入魂：老板凌晨4点严选，活虾现烧！死虾小虾统统不要！23味湖北原产香料现炒，麻辣鲜香直透虾肉，连壳都忍不住嘬！烧烤够鲜：凌晨现切现串，炭火直烤 8年功夫，就靠这两条实在道理： 1.  好食材不用挑： 鲜货摆上台，吃着才踏实！ 2.  做餐饮要对得起： 自己的良心，客人的期待！凭本事立足！凭鲜味说话！ 认准蚝门大虾，佛山人的深夜食堂！