口感独特且丰富。 首先，螺蛳粉选用优质的米粉，经过精细加工，呈现出一种Q弹爽滑的口感。每一口都能感受到米粉的细腻和韧性，让人回味无穷。同时，螺蛳粉中的鲜螺也是一大亮点，颗颗饱满，肉质鲜嫩，咬一口下去，汤汁四溢，鲜美无比。与米粉的细腻口感相互映衬，使得整碗螺蛳粉更加美味可口。 在味道方面，柳蛳蛳螺蛳粉更是香辣鲜酸，色香味俱全。其独特的辣味来源于精选的辣椒和秘制的调料，既能够刺激味蕾，又不会过于辛辣。同时，酸笋和酸豆角的酸味为整碗螺蛳粉增添了一抹清爽，使得口感更加丰富。这种酸辣口感不仅刺激食欲，还能让味蕾体验到丰富的层次感，让人回味无穷。 综上所述，柳蛳蛳螺蛳粉的口感滑嫩、筋道，并且口味层次丰富，无论是米粉还是配菜的口感，都让人难以忘怀。这种独特的口感和味道，使得柳蛳蛳螺蛳粉成为了深受人们喜爱的美食之一。

干净卫生，汤底鲜美，老板和善，下次还来赞赞赞！！！！！！