水一小斜对面开了不久的一家掺汤，店内不大坐满大概8到10人吧。点了一份瘦肉猪肝一份瘦肉腰花，每份都是单独制作，大概要个3、5分钟。瘦肉、猪肝和腰花处理的都不错，挂着薄薄的一层浆，吃起来脆嫩不柴，也没有异味。汤比较清亮，喝起来感觉到胡椒味但是不辛辣。

这家掺汤属于比较清淡的，但是很有味道！ [薄荷]环境：店面应该是新装修的，比较新，都算很干净的了 「猪肝瘦肉腰花三合一掺汤」肉都比较新鲜！价格也还合适。旁边有家奶店，在旁边打包了过来吃，一边吃酸奶一边吃掺汤！舒服😌

新开的店，门头很亮，看起来很干净，猪肝瘦肉粉码得不是很厚，切得大片，胡椒味没那么重，也不会觉得腥。整体感觉比较清爽，个人最喜欢的是红薯粉，糯糯的，没有那种咬不断嚼不烂的塑料感，夏天来一碗再出点汗很爽。