百年江厦原为甬城繁华中心对外贸易，百货集散，商贾票号云集之所，俗语“走遍天下，不如宁波江厦“就是从宋初宁波（时称明州）与广州，杭州一起，成为朝廷指定的对外贸易口岸，至元朝后更为兴盛。 时光荏苒，三江口的风貌变迁，江厦街也是旧貌换新颜，对于老宁波心中的那点点残存记忆全都藏在一道道宁波传统美食中。 宁波菜，又叫甬帮菜，是中国“八大菜系”中浙菜的主要组成部分。宁波菜擅长烹饪海鲜，口味鲜咸合一，讲究鲜嫩软滑、原汁原味、色泽较浓。而江厦街传统宁波菜秉持着传统的美味，给大家留下经久不衰的宁波记忆！