据说是长城楼那家店的原老板，因为种种原因老店交给亲戚开了，自己在大市场开了这家店。 朋友们老说长城楼做的不行，得空就顺道来吃了碗面试试。 圆面和老店应该是同一供货商，完全一样的口感，米浆略粗糙，偏硬一点的口感。 汤底也差不多，骨头汤熬的汤底。 肉丝和蛋皮给的很多，但是肉丝不太像炖煮出来的，略柴。 总体口味和长城楼管记好像没差，但这边种类很多，还能预定锅仔，冬天可以来打包两个锅仔。