炒螺丝粉目前只吃到丁大胆的最好吃了，镬气和味道都很棒，关键价格只需一杯奶茶钱就能吃到满满一大碟很过瘾，一个人吃一份就很饱了份量很良心。店的位置就在北京路天河城商城旁边，位置方便吃饱还能去逛个商城，性价比高值得推荐

炒螺蛳粉味道非常正宗，酸笋够味儿，米粉韧劲很足，吃完还想打包一份！分量也很足，性价比高，很适合和朋友一起来聚餐。店家的用料很讲究，螺蛳新鲜，配菜也很丰富，口感层次特别棒。服务也很贴心，环境干净整洁，整体体验非常不错，强烈推荐！

丁大胆螺丝粉最大的特色在于爆炒螺蛳粉，这种制作方式在广州比较少见。与传统汤螺蛳粉相比，爆炒版本锅气十足，味道更香浓，酸笋在爆炒过程中酸臭味已经去掉一半，吃起来身上不会很大味，更适合不习惯传统螺蛳粉味道的食客。