大崔家烤肉创立于2023年4月，老板大崔来自齐齐哈尔是位豪爽的东北汉子，也许曾是军人的原因，以致于大崔做人做事十分靠谱，贯彻落实齐齐哈尔家庭烤肉的理念，坚持每日新鲜空运。 大崔有句口头禅：我们家的肉，你就吃吧！一吃一个不吱声。在东北人看来，这家店的味道那属于很正宗了，大崔与员工的热情给每位食客带来欢乐，让大家爱上这家店。 大崔烤肉坚持使用从齐齐哈尔跨越1800公里空运过来的肉，只为让食客吃的放心，而且店内有帮烤服务，且量大实惠理念，让食客进店就有种好吃不贵的用餐体验。