2012年，金榜路边有了一个小小摊位，菜品8-12种，多是闽式下酒菜，正是林夕烧酒档的前身。如今的老板是当时的掌勺人，而店名是太太的名字。虽然只有一个摊位，但慕名而来的客人却填满了半个街道。 2017年，林夕烧酒档迎来了第一个实体门面，一道独家秘制的爆炒田鸡俘获无数食客欢心，让40平的小店门庭若市。而后仅仅5 年时间林夕烧酒档就从40平的店面扩张到2000平，但排队依然是常态。 2024年，林夕烧酒档在距离文灶老店不足 3公里的莲坂国贸大厦再开3000平新店，更丰富的菜品体系，更舒适的用餐环境，更优质的门店服务，期待能让更多食客品尝到这一口地道闽式排档风味