昨天吃了羊排,昨半夜又吃了羊排,本来计划这阵子不吃羊肉了。然而在路口等红绿灯的时候,看着天上的白云,仿佛看到了一群绵羊在跳,然后我就又想吃羊肉了。。。
这是新开的一家店,老板几位是呼伦贝尔人,所以做的东西让我这个黑龙江人多少有些亲切感,就比如那个柳蒿芽牛肉丸子。柳蒿芽是种山野菜,带点苦味和独特的清香,东北人喜欢焯水后蘸酱或者炖牛肉,挺不错的东西,去东北玩的话可以试试,别忘了还有刺老芽。
这顿最精彩的是羊杂烩饭,真的好吃,真的很好吃!吃了好多年羊杂,要么是粉条要么是配饼,我这个米饭教信徒其实一直希望能配米饭的,这里就实现了我的梦想。没有异味,满满的羊杂香,老板加了点黄油提升醇厚度,里面的微酸来自于番茄,品质很好(我不知道是番茄还是贵州番茄酸,因为店里有用到贵州番茄酸的菜),不尖刺刻薄又提味,让你每一口都能重新体验这份饭的快乐而不会腻口。
老板说她家的羊杂粉不是用的市面上那种土豆粉地瓜粉,而是湖南米粉那种的,或者说更像贵州羊肉粉,我很有兴趣——毕竟羊杂烩饭这么精彩所以我相信粉也不会输,过两天必须再去一次。
没有羊杂烩饭、小酥羊肉、拌羊肝、牛肉炒仆留克和柳蒿芽牛肉丸子的夏夜,最难将息!
More