久竹从创立之初坚持安全至上，品质领先，用心出品 。用最新鲜的食材，本着始终如一的初心，用心以诚。做人如竹，料理亦当如竹，内虚心外宽宏与更多的餐饮人同心协作，让更多的创业者和服务从业者提高地位与收入 以久竹之久，初心不变，未来遇到任何困难，以竹之坚韧无所畏惧，以匠心精神执着一生，让中国人在亲民价格上能吃上用心用好料的精致日料。