兰溪滋味｜面馆记录N+36 转“角”遇到面，是「牛肉炒面」 面条壮实，用包心菜炒得油润蛮有嚼劲，有明显碱味，加完醋之后更适我口。牛肉厚切，因为提前预处理过所以吃起来很嫩，喜欢嫩口的有福了，不过对我而言没啥肌理感也没啥牛肉味。 加了个荷包蛋，荷包蛋有淡淡流心。