第一次游淄博的第一顿饭，准备吃博山菜，刚好住的地方距离这家店比较近，跟着导航步行就过来了。 [米饭]口味：菜品口味很好，特别是淄博酱肉，不愧是非遗项目，肉片香而不腻，裹上烫过的香椿芽一起吃特别提味。时令雷笋脆嫩爽口，素食首选。金丝豆腐的卖相惊艳，外酥里嫩，就是不能多吃，一两块就腻了。没想到酥锅竟然不受待见，怎么跟家人推荐大家都不肯吃第二口了。 [服务铃]服务：可能因为我们坐的大厅（只有4、5张桌子），本来环境就局促，加上冷淡的服务：看不到服务员、用餐过程中也没有人主动来服务、有需求都要到包房那边的楼道喊人、甚至需要自己手写点菜下单…总之体验不好 [糖果]性价比：厨师手艺挺不错的，但是环境、服务跟菜价严重不匹配，不知在单间用餐是否会有区别

来淄博的第一餐，被哔哩哔哩的视频vlog吸引来的，两个人能点的菜不多，服务很好，给我们推荐了招牌菜，「博山炸春卷」里边有点香椿豆干，外皮很酥脆，推荐！猪蹄我吃不出来有什么闪光点，个人感觉淄博菜都是很经典的鲁菜，口味比较咸，「琥珀猪脚」「淄博酱肉」酱肉这种菜其他饭店也会有类似的菜式，但是馍很香软，肉很糯，配着腌制的香椿芽，还是很有不一样的风味的。

很经典的鲁菜味道，适合想吃没有简化的鲁菜味型的人。最想吃金丝豆腐，但是当天没有了，换了豆腐箱子，觉得一般般。爆炒腰花不出错，但没有很强的锅气让人想一口气吃完。卤水豆腐作为凉菜很好。鱼肚参汤也很好。琥珀猪蹄比青岛流亭猪蹄好吃很多，冻做的特别好。饭店主要做包间宴席，大厅的散桌服务乱哄哄的，很无语，还经常有人出来大厅抽烟🚬非常讨厌！服务员也不管！！下次会来吃包间，希望服务能好一点！！