🥩炖煮牛肉: 锅中放入少许食用油，加点白糖炒糖色，炒成枣红色后，然后牛肉放上炒，煸炒出香味，然后倒入一罐啤酒，大火把汤汁烧开。 水开后倒入砂锅中，盖盖子水开后小火炖40分钟。 炖牛肉的时候，记住三个不放，不要放八角，花椒，桂皮，因为八角的味道重，会掩盖牛肉的香味，，花椒中麻味，掩盖牛肉的鲜味，桂皮炖久了会发苦。

被朋友推荐来礼泉县土锅炖牛肉，果然名不虚传！环境质朴接地气，服务热情周到，价格实惠。烤肉好多都是一元一串，量也很大，肉也挺好的，还有送生菜，小米粥、小麻花，超级值了，而且，五花肉也很好吃，又好又实惠～绝对值得再来！

老板人非常热情，量很足，一家三口小锅没有吃完