2022年在北京成立，目前在京两家门店，品牌以传统湘菜为基础，并以融合菜及北京传统菜为元素的餐厅；志将博大精深的湘菜饮食精髓汇集、研制并发扬，打造京城湘菜餐饮行业新坐标。 餐厅勾勒如一派湖湘画卷，湘味绵绵，古韵悠悠，雅致大方。餐厅共有140个席位，大厅可以容纳80人用餐，配备舒适惬意的大小包间十余个；情侣约会、家庭聚餐、商务宴请等各类筵宴均可安排，是宴席理想选择 时间是最好的酝酿；千年湖湘文化，孕育着无数经典湘菜，创造无数经久不衰的潇湘味道；【礼.遇潇湘】从历史中撷取精华，融入独家创新与心意，甄选乡野食材，重拾地道湘味，唤醒山乡记忆，拉近风味和城市的距离。