潮汕牛肉火锅是广东潮汕地区的一种特色美食，以其鲜美的牛肉和独特的火锅调料而闻名。 泓庆和秉持着对传统美食的热爱和传承，致力于将正宗的潮汕牛肉火锅推向市场。 秉承潮菜千年之鲜，泓庆和坚持只做鲜牛肉，明档现切，不论是历经7小时慢火熬制的牛大骨汤还是，半小时手工打制的潮汕牛肉丸，又或是每一盘端上餐桌的牛肉，都是经过多重筛选，匠心制作，只为让更多人喜爱潮汕火锅。