很多年的品牌了，味道还可以，中规中矩，骨头上肉特别多，完全可以吃饱，想吃骨髓吃饱的是不可能的哈

这次尝了这家的2-3人餐，体验确实扎实。 上桌的酱大骨带着刚出锅的温烫，酱色裹在骨面和筋缝里，上手拎起一块，咬开时肉是软嫩的，轻轻一撕就离了骨，筋的部分带着点糯劲儿，裹着酱香越嚼越有味道。吃到最后，我连骨缝里沾的酱汁都用筷子刮干净了，是那种不重口但越吃越香的调味，很合口。 干锅筋骨的锅气很足，筋肉裹着干香的调料，口感韧而不柴，嚼起来能尝到肉本身的香；菌汤锅的汤底熬得偏稠，勺舀起来能轻轻挂层浆，入口的鲜味儿不冲，是慢慢在嘴里散开的菌香——像香菇片吸饱了汤，咬开时会裹着温软的汤汁漫开，滑嫩里带着点菌子的韧劲；平菇则软嫩得几乎没什么纤维感，裹着鲜汁嚼起来很顺口。连汤里垫的嫩豆腐块都浸足了味，软嫩得一抿就化，鲜劲儿裹满舌尖，喝到后半程汤温稍降，鲜味反而更柔和，不知不觉就喝了三碗。 厥根粉的酸辣度刚好，粉的口感脆韧，解腻刚好；红糖锅盔的外皮酥软，内馅的红糖甜而不腻，温度刚好的时候吃，口感很舒服。 两个人吃这份套餐，分量足够最后还略有剩余，人均四十余元，算是近期吃到的很实在的一餐。之后和朋友小聚应该会再选这里，口味和分量都挺让人踏实的。

很多年前很喜欢吃西安路上那家店，最近想吃清淡的，看到三利开了家一把骨，带着全家老小过来，骨头一端上来还有食欲，结果一下口，肉很硬，没有那种软糯口感，骨油很少，几乎吸不出来，骨头一吃就吃得出是冻货，关键价格也不便宜，六个人几个菜下来也是五百多，骨头汤锅除了骨头可以说是白汤，既没味道，配菜也少得可怜，煮了米线也不好吃，和以前吃的一把骨完全不是一回事