Bairong

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Chinese Food Restaurant · The Bund Finance Center 1F

About

白茸,牡丹的古称,盛产于齐鲁大地,高雅、端庄,象征繁茂昌盛、和谐美满; 同样源自齐鲁山海之间的鲜美食材,搭配鲁菜“食不厌精脍不厌细”的烹饪传承,有着牡丹一般的雅致、雍容,食材鲜美、技法考究、历史悠久、文化深厚。 白茸,在上海一隅,以牡丹和胶东海鲜联结了千年时间与千里空间。创作团队将厚重与轻盈、古朴与时尚融合于每一道菜肴、每一方角落,愿以些微火种,让鲁菜在这座同样古今交汇的繁华现代都市里焕发新生,繁花盛开。

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.8
(221)
[薄荷]环境: bfc里的独栋 [服务铃]服务: 又是一家鲁菜,菜品也是经典的鲁菜。整体服务还不错。 「海肠捞饭」稍微有点淡 「涝汁胶东小海鲜」还可以的 「花胶临沂炒鸡」印象深刻的好吃。花胶入味不腥气。 鸡肉都拆骨了,鸡爪都拆了。 「阳信梨醋脆熏鱼」还行 性价比挺好
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爱看****小馒
4 months ago
都好爱!超出预期 「海肠捞饭」洒满韭菜和葱叶,海肠铺的满当当,油润和海鲜的脆爽口感,虽然有点重口,但是不爱韭菜的我也不能拒绝。 \\t 「诸城酱熏乳鸽」好意外的乳鸽,端上来不是广式的红亮模样,烟熏味浓郁,汁水特别充充充充充盈,最大程度的保留了鲜嫩的口感,也没有鸽子的腥味,真的做的不错。 \\t 「花胶临沂炒鸡」噢这又是一道我本身并不期待但是吃完被惊艳的菜。吃之前:炒鸡能有什么好吃的?吃之后:炒鸡还能这么好吃?!鸡是去骨的,去骨拆机真的值得夸,不用啃骨头优雅极了姐妹们[笑哭]肉大块又嫩,花胶的加入让鸡挂满了糯糯的汁水,花胶本身的品质也很好,感受胶原蛋白在嘴里爆炸。 \\t 有机时蔬虾虎钵钵菜,皮皮虾层层叠叠的和蔬菜铺在一起,裹着蛋液和蔬菜,整体调味比前面几道都清淡,但藏着蛋的嫩,虾的鲜,青豆的甜和脆。 \\t 其他还有捞汁小海鲜,捞汁调的很好,有自己的特色,海鲜十分新鲜,品质也好。 胶州白菜烩郑庄脂渣,脂渣类似于猪油渣,每一小颗白菜心都浸在奶白色的汤里,脂渣提供了浓厚的灵魂,感觉要一碗白米饭扣进去,拌着汤汁也好吃。 \\t 一顿饭下来,我觉得我的身心和胃都得到了极大的满足。私心希望我下次再去的时候出品依然是这么高的水准。
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薄荷**酪
4 months ago
海肠拌饭一绝!每道菜品都很出色
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小小**货
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
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Accepts Credit Cards
High Chairs
Pet Friendly
Large Tables
Scenic View
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Accepts Credit Cards
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Private Rooms
Mobile Payment
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Ballrooms
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