创始人罗均是餐饮行业资深厨师，热爱尝试和烹饪鱼的优质烹饪方法深研十余年。他认为食材新鲜才是美味的关键。品牌名“罗秤砣”寓意着经营和平衡，代表着真实和憨厚老实，因此，他创立了“罗秤砣活鱼店” 罗秤砣团队以诚信、专业和服务至上为原则，力求为顾客营造温馨舒适的就餐环境。我们深知顾客的需求，不仅提供美味的菜品，还注重用户体验，秉承着“顾客至上”的理念，不断努力为广大食客提供更好的就餐体验。 门店招牌特色——黄焖湘水黔鱼，源自贵州山区深水水库鱼，绝对有机生态，每条鱼均自然生长3年上市，还顾客一份天然美味，真正做到为老百姓提供一条绿色健康放心的鱼，且没有土腥味，肉质细腻、鲜美。