Baldomir 1901 炭烤牛排馆，空间设计灵感源自阿根廷门多萨传统酿制老藤马尔贝克葡萄酒古老庄园，为致力于高端，餐厅自建冷库、熟成库、海鲜池并配备美国通用公司净化、磁化、软化、红外杀菌净水系统。 原木炭火明炉，大功率空调，恒温酒窖，独立包间，大气吧台，星级卫生间等设施，充足方便的停车位，以干式熟成来自于阿根廷、新西兰等国家的上等牛肉为主要风格，经过果木炭烤搭配阿根廷奇米丘里酱汁，色香味俱佳。 佐以阿根廷国宴高端葡萄酒，由此开启南美美食美酒之旅，是亲朋好友会聚商务宴请的理想之所，2023年10月14日，餐厅承办了欢迎阿根廷共和国总统阿尔韦托.安赫尔.费尔南德斯及政府代表团来访上海的晚会和晚宴