民国二十一年,京城内有一李姓人家以经营酱驴肉为生。常受讨饭饥民的滋扰,店主非但不计较,反而给予每位乞丐一碗驴汤烩菜。一日整街遭火灾,乞丐见起火拼命相救李姓店铺,李姓店主深受感动,改店名为“乞丐酱驴”。 百年传承 独具匠心